বালিশ কেকের ইতিহাস রয়েছে চারশো বছরেরও বেশি। জনশ্রুতি আছে যে তারা ইম্পেরিয়াল একাডেমির মিং রাজবংশের কর্মকর্তা লি ওয়েঞ্চার বাসভবনে চা জলখাবার হিসাবে উদ্ভূত হয়েছিল। লি ওয়েঞ্চা, সৌজন্য নাম ইয়ানমো, ছিলেন হাউশান, গুয়ানসি, পিঙ্গে কাউন্টির (বর্তমানে জিলিন গ্রাম, জিয়াওক্সি টাউন, পিঙ্গে কাউন্টি) এর অধিবাসী এবং একজন প্রখ্যাত সঙ্গীত তাত্ত্বিক। লি ওয়েঞ্চা লিয়াওঝো এবং জিনঝো-এর প্রিফেক্ট হিসাবে কাজ করেছিলেন। তিনি জিয়াজিং সম্রাটের "তাঁর সঙ্গীত গ্রন্থ উপস্থাপনের" জন্য অনুগ্রহ লাভ করেন এবং ইম্পেরিয়াল একাডেমীতে একজন কর্মকর্তা হিসেবে নিয়োগ পান।
ওয়ানলি যুগে, লি ওয়েঞ্চা অবসর নেন এবং তার নিজ শহর হাউশানে ফিরে আসেন। "বেইজিং আধিকারিক"-এর মহিমা প্রদর্শনের জন্য, তিনি রাজধানী থেকে একজন পেস্ট্রি শেফকে ফিরিয়ে আনেন, তাকে অনুরোধ করেন তার পরিবারের জন্য পানীয় এবং চায়ের পরে জলখাবার হিসাবে এবং আত্মীয় এবং বন্ধুদের বিনোদনের জন্য উপহার হিসাবে একটি অনন্য প্যাস্ট্রি তৈরি করতে। শেফ, দক্ষ এবং বুদ্ধিমান, "বালিশ কেক" তৈরি করেছে। রাজপ্রাসাদের সম্ভ্রান্ত ব্যক্তিরা এটির স্বাদ গ্রহণ করেছিলেন এবং খুব প্রশংসা করেছিলেন। "Xiaoxi বালিশ কেক" রাজকীয় আদালতের শ্রদ্ধা হিসাবে মনোনীত করা হয়েছিল এবং পরে সাধারণ মানুষের মধ্যে প্রচার করা শুরু হয়েছিল।
