ট্যারো কেক হল এক ধরণের পেস্ট্রি যা তারোকে বাষ্পে মেশানো, পেস্টে আঠালো চালের আটা, চিনি এবং অন্যান্য উপাদান যোগ করে একটি ময়দা তৈরি করে এবং তারপরে এটি ভাজা বা বেকিংয়ের মাধ্যমে প্রক্রিয়াজাত করে। এটি একটি কেকের ক্রিস্পি টেক্সচারের সাথে তারোর নরম, মিষ্টি এবং আঠালো টেক্সচারকে একত্রিত করে, এটি একটি জনপ্রিয় ট্রিট তৈরি করে।
ট্যারো কেক একটি সাধারণ খাবার, বিশেষ করে মিষ্টির দোকান, স্ন্যাক স্টল এবং সুপারমার্কেটের হিমায়িত খাবার বিভাগে পাওয়া যায়। এটি বিকেলের চা নাস্তা বা প্রাতঃরাশের অনুষঙ্গ হিসাবে উপযুক্ত।
ট্যারো পেস্ট, যাকে ট্যারো পিউরিও বলা হয়, এটি ফুজিয়ান রন্ধনশৈলীতে একটি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি। এটি রান্না করা এবং ট্যারো ম্যাশ করে, লাল খেজুর, চেরি এবং রেন্ডার করা শুকরের চর্বি, অন্যান্য উপাদানগুলির মধ্যে যোগ করে তৈরি করা হয়। ফুজিয়ানের পূর্ব উপকূলীয় অঞ্চলে তারো পেস্ট তৈরি করা একটি ঐতিহ্য।
